Osman Avcı begon in 2012 thuis, met de hand op een saç. Vandaag bakt Ensar Food in Ermelo voor winkels, grillrooms en groothandels in tien Europese landen.
Vegan en halal, zonder conserveringsmiddelen. Heeft Ensar een formeel halal- of voedselveiligheidscertificaat, dan hoort dat hier te staan — wij zetten alleen neer wat aantoonbaar is.